Pyszny i szybki obiad jednogarnkowy. Kurczak w rozgrzewającym i aromatycznym sosie z czerwonego curry z dynią.
Czas przygotowania : 30minut
Ilość porcji: 2-4osób
Trudność przygotowania: łatwe
Cena: przystępna
SKŁADNIKI:
- 400g udek z kurczaka
- 250ml mleczka kokosowego
- 2 łyżki czerwonego curry
- 1/4 małej dyni
- 5 szalotek
- 2 ząbki czosnku
- olej do smażenia
- sól
1. Na patelni rozgrzewamy olej. Czosnek siekamy drono a szalotki kroimy wzdłuż i później na pół. Pokrojone wrzucamy na patelnie i podsmażamy.
2. Dodajemy kurczaka i pastę curry. Chwilę smażymy żeby mięso się ścieło.
3. Następnie wlewamy 1/3 mleczka kokosowego i dodajemy pokrojoną dynię. Smażymy około 3 minut często mieszając. Sos musi się zredukować.
4. Po tym czasie przyprawiamy solą i wlewamy resztę mleczka. Zmniejszamy ogień i dusimy przez 5 minut.
Gotowe… Smacznego;)
Obejrzyj film który ułatwi przygotowanie dania.
Bądź na bieżąco z moimi przepisami, zapraszam na mój Instagram, Facebook oraz YouTube.
