Zupa krem z pieczarek

Krem z pieczarek to jeden z najpyszniejszych kremowych zup. Podana z naleśnikowymi ślimakami oraz śmietanką smakuje wyśmienicie.

Czas przygotowania: 1 godzina

Ilość porcji: 3-6 osób

Trudność przygotowania: średnie

SKŁADNIKI:

• 1kg pieczarek
• 2 litry bulionu warzywnego
• 2 cebule
• 3 duże ziemniaki
• 50g masła
• sól
• pieprz
• 1/3 łyżeczki kminu rzymskiego
• 1/3 łyżeczki chili
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• śmietanka 30%

DODATKOWO:

• naleśniki – przepis

1. Pieczarki kroimy plasterki a cebulę w piórka. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.

2. Na masełku podsmażamy pieczarki i cebulę. Następnie przekładamy je do garnka. Dodajemy bulion, ziemniaki oraz przyprawy. Gotujemy przez 50 minut.

3. Zupę blendujemy na gładki krem. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Podaję ją z naleśnikowymi ślimaczkami, śmietanką i natką pietruszki.

Gotowe… Smacznego 🙂

Bądź na bieżąco z moimi przepisami, zapraszam na mój Instagram, Facebook, Tik Tok oraz YouTube.