Zapiekany makaron z kurczakiem, warzywami i pesto

Danie z makaronem proste i szybkie do przygotowania. Makaron, kurczak, warzywa i pesto to idealna propozycja na tani i szybki obiad.

Czas przygotowania:   40 minut

Ilość porcji: 4 osób

Trudność przygotowania: łatwe

Cena: przystępna

SKŁADNIKI:

  • 500 g fileta z piesi kurczaka
  • 270 g makaronu
  • 3 łyżki pesto PONTI
  • 1 czerwona cebula
  • 1 cukinia
  • 1 papryka żółta
  • 100 g pomidorków cherry
  • 60 g kukurydzy
  • 80 g sera parmezan
  • 200 g sera gouda
  • natka pietruszki do posypania

1. Fileta oczyszczamy, opłukujemy, osuszamy i kroimy na małe kawałki. Dodajemy jedną czubatą łyżkę pesto, ja polecam pesto firmy PONTI i mieszamy. Smażymy na suchej patelni.

2. Cebulę, paprykę i cukinię kroimy w kostkę a pomidorki na pół. Wszystko smażymy razem z kurczakiem na małym ogniu pod przykyciem.

W tym czasie możemy ugotować makaron. Gotujemy w osolonej wodzie przez 8 minut następnie odcedzamy.

3. Makaron przekładamy do naczynia w którym będziemy zapiekać i dodajemy 2 łyżki pesto. Całość mieszamy.

Wracamy do patelni. Zdejmujemy pokrywkę zwiększamy ogień i dodajemy kukurydzę oraz starty ser parmezan. Smażymy lekko redukując wywar.

4 Zawartość patelni przekładamy na makaron i posypujemy z wierzchu startym serem gouda.

Zapiekamy przez 10 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200° C.

5. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Gotowe… Smacznego!!!

Obejrzyj film, który ułatwi przygotowanie potrawy.

Please wait...

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.