Danie z makaronem proste i szybkie do przygotowania. Makaron, kurczak, warzywa i pesto to idealna propozycja na tani i szybki obiad.
Czas przygotowania: 40 minut
Ilość porcji: 4 osób
Trudność przygotowania: łatwe
Cena: przystępna
SKŁADNIKI:
- 500 g fileta z piesi kurczaka
- 270 g makaronu
- 3 łyżki pesto PONTI
- 1 czerwona cebula
- 1 cukinia
- 1 papryka żółta
- 100 g pomidorków cherry
- 60 g kukurydzy
- 80 g sera parmezan
- 200 g sera gouda
- natka pietruszki do posypania
1. Fileta oczyszczamy, osuszamy i kroimy na małe kawałki. Dodajemy jedną czubatą łyżkę pesto, ja polecam pesto. Smażymy na suchej patelni.
2. Cebulę, paprykę i cukinię kroimy w kostkę a pomidorki na pół. Wszystko smażymy razem z kurczakiem na małym ogniu pod przykyciem.
W tym czasie możemy ugotować makaron. Gotujemy w osolonej wodzie przez 8 minut następnie odcedzamy.
3. Makaron przekładamy do naczynia w którym będziemy zapiekać i dodajemy 2 łyżki pesto. Całość mieszamy.
Wracamy do patelni. Zdejmujemy pokrywkę zwiększamy ogień i dodajemy kukurydzę oraz starty ser parmezan. Smażymy lekko redukując wywar.
4 Zawartość patelni przekładamy na makaron i posypujemy z wierzchu startym serem gouda.
Zapiekamy przez 10 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200° C.
5. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Gotowe… Smacznego 🙂
Bądź na bieżąco z moimi przepisami, zapraszam na mój Instagram, Facebook oraz YouTube.