Makaron z brokułami w sosie serowym

Błyskawiczny, pyszny i sycący obiad z dużą ilością makaronu, brokuła, suszonych pomidorów i sera.

Czas przygotowania :  30 minut

Ilość porcji: 2-3osób

Trudność przygotowania: średnie

Cena: przystępna

SKŁADNIKI:

  • 250g makaronu pene
  • 1 brokuł
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 suszonych pomidorów
  • 50g boczku surowego wędzonego
  • 300ml ciepłego mleka
  • 250g sera mozzarella
  • 1 łyżka mąki
  • 1/3 łyżeczki chili
  • 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • pieprz
  • sól

1. Makaron gotujemy al dente. Brokuł rozdzielamy na małe różyczki i gotujemy przez 3 minuty w osolonej wodzie. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą.

2. Rozgrzewamy patelnię, rozpuszczamy masło i smażymy posiekany czosnek oraz cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy cebula zacznie się rumienić wsypujemy mąkę przesmażamy przez chwilę. Następnie stopniowo wlewamy mleko i energicznie mieszamy. Doprawiamy chili i gałką muszkatołową.

3. Następnie dodajemy ser i na małym ogniu mieszamy aż się rozpuści.

Na drugiej patelni smażymy boczek pokrojony w paski na chipsy.

4. Jak ser się rozpuści to dodajemy makaron, brokuły, pomidory pokrojone w paski i przesmażony boczek. całość dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.

Gotowe.. Smacznego!

Please wait...

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *