Zapiekany kurczak z piekarnika z sosem pomidorowym, serem mozzarella i pieczarkami.
Czas przygotowania: 1.5 godziny
Ilość porcji: 3-6 osób
Trudność przygotowania: średnie
SKŁADNIKI:
- 5 pojedynczych filetów z kurczaka
- 300g pieczarek
- 2 małe czerwone cebule
- 2 kulki sera mozzarella
- 400g sosu pomidorowego do pizzy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki oregano
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- sól
- pieprz
- olej
1. Filety przecinamy na pół wzdłuż i lekko rozbijamy. Skraplamy olejem. Nacieramy solą, pieprzem, papryką,oregano i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
2. Na rozgrzanej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy filety z dwóch stron.
Układamy w naczyniu do zapiekania.
3. Na tej samej patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka. Po chwili dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki. Smażymy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Sos do pizzy doprowadzamy do wrzenia i dodajemy mąkę ziemniaczaną. Dokładnie mieszamy.
4. Filety smarujemy sosem do pizzy. Kładziemy plasterki mozzarelli a na górę pieczarki z cebulą. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do temperatury 180 ° C (termoobieg) przez 20 minut.
Gotowe… Smacznego 🙂
Bądź na bieżąco z moimi przepisami, zapraszam na mój Instagram, Facebook, Tik Tok oraz YouTube.