Ulubiony przepis na chleb pszenny ze świeżych drożdży, który zawsze się udaje. Chleb pięknie wyrasta, ma chrupiącą skórkę i można go jeść od razu po upieczeniu.
Czas przygotowania: 1.5 godziny
Pieczenie: 50 minut
Ilość porcji: 6 osób
Trudność przygotowania: łatwe
SKŁADNIKI:
- 800g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 3 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju
- 500ml ciepłej wody
1. Do dużej miski wlewamy ciepłą wodę i rozpuszczamy drożdże,cukier i sól.
2. Przesiewamy mąkę, wlewamy olej i dokładnie mieszamy.
3. Miskę szczelnie owijamy folią i odkładamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
4. Po tym czasie wyciągamy ciasto na stolnicę wysypaną mąką i wyrabiamy tak żeby przestało się kleić do rąk.
5. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do temperatury 200 °C ustawiony na góra/dół i wkładamy blachę /naczynie żaroodporne żeby się nagrzało.
Ja używam naczynia o pojemności 5 litrów. Do nagrzanego naczynia przekładamy ciasto przykrywamy i wkładamy do piekarnika. Pieczemy pod przykryciem 30 minut. Po tym czasie zdejmujemy przykrywkę i pieczemy jeszcze przez 20 minut.
6. Po upieczeniu przekładamy chleb na ruszt. Przykrywamy bawełnianą ściereczką i zostawiamy do ostygnięcia.
Gotowe… Smacznego 🙂
Bądź na bieżąco z moimi przepisami, zapraszam na mój Instagram, Facebook, Tik Tok oraz YouTube.